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脉动真空灭菌锅厂家带你了解一下它的工作阶段

2020-04-23 浏览次数:89

脉动真空灭菌锅厂家生产的灭菌锅杀菌效果好,节能,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。任何的机器都有一定的工作阶段,杀菌锅也不例外。
 
脉动真空灭菌锅厂家告诉你它的工作阶段:
首先是升温准备阶段,灭菌锅的夹套先进蒸汽,使夹套升温到121℃,同时加热夹套内部空气,夹套升温有作用内室升温进蒸汽时,蒸汽接触的内壁和内部空气不会凝结成水(如果不升温,热蒸汽跟冷的内壁和空气接触会产生冷凝水,会使内腔温度不均匀、灭菌物品干燥度不够等问题)。
 
然后是升温阶段,通过真空泵借助水的流动抽出灭菌锅室内冷空气,使其处于负压状态,同时可将灭菌物品内部空气抽出,然后输入饱和热蒸气,使其迅速穿透到物品内部,这样就能达到饱和蒸汽置换空气的效果,如此反复3次或4次,空气置换比较完全,温度升温到121℃。
 
之后就是灭菌阶段,灭菌阶段持续的输入少量饱和蒸汽,排除部分蒸汽,是内室温度保持121℃,内室压力大概在110KPa左右。在在高温和高压力的作用下使微生物蛋白质变性凝固而灭活达到灭菌要求。
 
最后就是干燥阶段,先抽真空将内部蒸汽抽出,然后再补入已过滤的热压缩空气(脉动真空灭菌锅厂家生产的灭菌锅有换热器和除菌过滤器,压缩空气进入内腔首先先经过除菌过滤器过滤,然后经过换热器加热进入设备内腔,如果不加热,冷压缩空气就会进入内腔使蒸汽凝结成水,不过滤就会引入细菌,灭菌失败),连续重复几次达到干燥效果,在这里强调一下,干燥就是跟升温差不多相反的一个过程。基本上程序没问题的话,本来就是干燥的物品通过灭菌后都是干燥的,至于干燥次数一般根据灭菌物品来定。